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| São Paulo |
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Esfiha – Dona Mariá
Ingredientes
– 2 copos de água morna, 1 colher (cheia) de fermento flechmann, 3 colheres
de chá de açúcar, 3 colheres de chá de sal, 2 colheres de óleo, 1 colher de
manteiga.
Modo de fazer - Farinha até dar o ponto. Amassar bem, fazer bolinhas,
deixar crescer e depois abrir na mão.
Recheio – Carne moída crua, salsa, cebola, 2 tomates picados, pimenta.
Assar em forno médio.
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